כאן יש לך מתכון פשוט לשניצל סייטן דק במשקל של 500 גרם:

מצרכים:

• 500 גרם חיטה מלאה טחונה דקה
• 4 כפות פולט או מספריים
• 4 כפות קמח כוסמין
• 2 כפות שטוחות חרדל דיז'ון
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2 כפות שטוחות רסטי טמפה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית כמון
• מים חמים, לתיבול

הוראות הכנה:

1. בקערה גדולה, ערבב את החיטה הדקה, הפולט או המספריים, הקמח הכוסמין, חרדל דיז'ון, רסק עגבניות, רסטי טמפה, מלח, פפריקה מתוקה, כורכום וכמון.
2. הוסף מים חמים בצורה מתישה לתערובת, כך שהיא תהיה לחה וקליפות יבשות יוכלו להתקשר לכדור אחד. לשים לב לא להוסיף מים יותר מידי בפעם אחת.
3. לצורך תיבול נוסף, תוכל להוסיף תבלינים אחרים שאתה אוהב, כמו כורכום נוסף או פפריקה מתוקה.
4. כשהתערובת מוכנה, לכסות את הקערה ולהשאיר לה לנוח במשך כ-30 דקות עד שהחיטה יוססה.
5. לח

מם מחבת עם שמן טוב באש בינונית.

6. לקחת כדור תערובת בגודל כפות כמה ולטחון אותו בידיים לצורת שניצל.
7. לשוטף היטב במחבת עם השמן החם עד שנשגב ומתאחד.
8. לחזור על התהליך עם שאר התערובת ולטחון אותם לשניצלים.
9. לצרוב את השניצלים משני הצדדים עד שהם משחים צבע חום כהה.
10. להעביר את השניצלים לצלחת ולהגיש חם.

מקווה שתיהנה מהשניצל הסייטן הדק!