מתכון לנגיסי כרובית טבעוניים:

מצרכים:

• 1 כרובית בינונית, מחולקת לקוביות קטנות
• 1/2 כוס קמח (ניתן להשתמש בקמח כוסמין או קמח חצי חצי)
• 1/2 כוס מים קרים
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית כמון
• 1/4 כפית כורכום (אופציונלי)
• שמן לטיגון

אופן הכנה:

1. מערבבים את הקמח, המלח, הפפריקה, הכמון והכורכום (אם משתמשים).
2. מוסיפים את המים הקרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים את קוביות הכרובית לתערובת הקמח ומערבבים היטב עד שהן מצופות בתערובת.
4. מחממים שמן בסיר רחב ועמוק לטיגון.
5. מכניסים את קוביות הכרובית לשמן החם ומטגנים במשך כ-3-4 דקות, עד שהן מתבצבצות ומשנות צבע לזהוב.
6. מוציאים את הנגיסיות מהשמן בעזרת מגש עם נייר סופגניות.
7. מונעים את הנגיסיות על מגש עם נייר סופגניות כדי לנגב את יתרת השמן.
8. מגישים את הנגיסיות חמות כמנת תוספת .

תיהנו מהנגיסיות הטעימות והטבעוניות שלכם!