http://www.vegan.com/recipes/blue-mashed-potatoes/
חדשות טבעוניות בישראל
http://www.vegan.com/recipes/blue-mashed-potatoes/
סחר הוגן היא תנועה כלכלית גלובלית עולמית המבטיחה שחקלאים במדינות מתפתחות יוכלו לשגשג. כשאתם קונים מוצרים באישור סחר הוגן, אתם יכולים להיות בטוחים שהחקלאים שגידלו את התוצרת באישור סחר הוגן קיבלו תמורה הוגנת עבור היבול שלהם. בתמורה, חקלאי סחר הוגן מסכימים להשתמש בשיטות חקלאות ידידותיות לסביבה, ליישם תקני עבודה הוגנים ולהשקיע בקהילות שלהם. סחר הוגן הוא מודל נהדר שעוזר להבטיח שהכלכלה הגלובלית משרתת אנשים – ולא להיפך.
vegan.co.il מוצרים מהטבע, מתחייבת לקיים עסקים רק עם חברות אשר משלמות לעובדים שלהם שכר הוגן (fair-trade), ערך עליון בעבודתנו.
תקופת החגים בעיצומה והמטבח הישראלי גואה וגולש בשפע בישולים ריחניים. כל בית עם הטעמים המיוחדים שלו, הילדים מכורים תמיד לאותם דברים – גם בגיל 40.
ועוד קצת מתכונים טבעוניים ישראלים מרחבי הרשת:
http://vegansontop.co.il/category/israeli-vegan-recipes/
https://veg.anonymous.org.il/cat24.html
אֶטִימוֹלוֹגִיָה
דונלד ווטסון טבע את המונח טבעוני בשנת 1944 בבריטניה. הנה ווטסון מאותה שנה, בגיליון הראשון של "חדשות טבעוניות", המציע לקוראיו לאמץ את המילה, או להעלות רעיון טוב יותר, כבסיס לתנועה חברתית חדשה:
כולנו צריכים לשקול היטב מה הקבוצה שלנו, ואת המגזין שלנו, ואת עצמנו. "ללא חלב" הפך להיות מוכר כמו קולקוויאליזם בדרך כלל, אבל "לא חלבי" זה שלילי מדי. יתר על כן זה לא אומר שאנחנו מתנגדים לשימוש ביצים כמזון. אנחנו צריכים שם שמציע את מה שאנחנו אוכלים, ואם אפשר, זה מעביר את הרעיון שאפילו עם כל טאבו מזון לבעלי חיים, הטבע עדיין מציע לנו מבחר עצום לבחור ממנו. "צמחונית" ו"פרוטרית" כבר קשורות עם חברות שמאפשרות את ה"פירות"(!) של פרות ועופות, ולכן נראה שעלינו לעשות מילה חדשה ומתאימה. כפי שפורסם בגיליון הראשון של כתב העת שלנו, השתמשתי בתואר "חדשות טבעוניות". אנחנו צריכים לאמץ את זה, הדיאטה שלנו בקרוב להיות מוכר בשם דיאטה VEGAN, ואנחנו צריכים לשאוף לדרגת VEGANS. הצעות חברים יתקבלו בברכה. היתרון של בעל כותרת קצרה ידוע בעיקר לאלה מאיתנו, כמו מזכירות של חברות צמחוניות יש להקליד או לכתוב את המילה צמחונית אלפי פעמים בשנה!