Una receta vegetal de galletas veganas de tahini y chocolate negro, con ingredientes e instrucciones paso a paso.
Galletas veganas de tahini y chocolate negro
Tiempo estimado: 25 minutos · Cantidad: Unas 16 galletas
Alérgenos: Sésamo y gluten; soja o frutos secos según la bebida y el chocolate. Revisa las etiquetas y el riesgo de contacto cruzado.
Ingredientes
- ½ taza de tahini bien mezclado
- ½ taza de azúcar moreno
- ¼ taza de aceite neutro
- ¼ taza de agua o bebida de soja sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1¼ tazas de harina de trigo
- ½ cucharadita de levadura química
- ¼ cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de sal
- 80 g de chocolate negro sin lácteos, picado
Preparación
- Precalienta el horno a 175°C y cubre dos bandejas con papel de horno.
- Bate el tahini, el azúcar, el aceite, el agua y la vainilla hasta integrar.
- Añade la harina, la levadura química, el bicarbonato y la sal. Mezcla solo hasta formar una masa e incorpora el chocolate.
- Si está demasiado blanda, refrigera 10 minutos.
- Forma unas 16 bolas, sepáralas sobre las bandejas y aplástalas ligeramente.
- Hornea 10–12 minutos, hasta que los bordes estén firmes. Deja enfriar 10 minutos en la bandeja antes de pasar a una rejilla.
Consejo
Los tiempos varían según el horno y la sartén. Ajusta el condimento antes de servir.
Adaptación de nuestra receta en hebreo para cocinar en casa; no se ha realizado una prueba de cocina documentada. Los tiempos y las cantidades son aproximados. La imagen es una ilustración generada con IA, no una fotografía de un plato probado en cocina.