עוגיות טחינה ושוקולד מריר טבעוניות ללא ביצים או חמאה ב־25 דקות. מתכון מדויק עם טיפים לאפייה.
עוגיות טחינה ושוקולד מריר טבעוניות
זמן כולל משוער: 25 דקות · כמות: כ־16 עוגיות · רמת קושי: קלה
אלרגנים: שומשום וגלוטן; סויה או אגוזים לפי המשקה והשוקולד. יש לבדוק גם את סימון האריזות ואת הסיכון למגע צולב.
מצרכים
- ½ כוס טחינה גולמית מעורבבת היטב
- ½ כוס סוכר חום
- ¼ כוס שמן ניטרלי
- ¼ כוס מים או משקה סויה לא ממותק
- 1 כפית תמצית וניל
- 1¼ כוסות קמח לבן
- ½ כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית סודה לשתייה
- קורט מלח
- 80 גרם שוקולד מריר ללא רכיבי חלב, קצוץ
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל־175 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.
- בקערה טורפים טחינה, סוכר, שמן, מים ווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח ומערבבים רק עד שנוצר בצק. מקפלים פנימה את השוקולד.
- אם הבצק רך מדי לעיצוב, מעבירים למקרר ל־10 דקות.
- יוצרים כ־16 כדורים, מניחים במרווחים ולוחצים מעט.
- אופים 10–12 דקות עד שהשוליים יציבים. מצננים על התבנית 10 דקות לפני העברה לרשת.
טיפ להצלחה
טועמים ומתקנים תיבול לפני ההגשה. זמני תנור ומחבת עשויים להשתנות.
המתכון נערך עבור vegan.co.il כמתכון מוצע להכנה ביתית; לא בוצעה בדיקת מטבח מתועדת. הזמנים והכמויות משוערים. תמונת המנה להמחשה.
מוצרים ורעיונות למטבח
יטבתה V: השוקו והאייס קפה המוכרים — עכשיו על בסיס סויה · Feel Gad: סדרת הגבינות והמעדנים הצמחיים החדשה של מחלבות גד
אלו כתבות היכרות; לא נבדקה התאמת המוצרים למתכון ואין חובה להשתמש במותג מסוים.