מצרכים:

• 1 ראש קייל, מפורק לעלים קטנים
• 1 כוס קרוטונים טבעיים, קצוצים לקוביות קטנות
• 1/4 כוס נענע טרייה, קצוצה דק
• 1/4 כוס שטוחה שטוחה אגוזי מלך טחון
• 2 כפות שטוחות שמן זית
• 2 כפות שטוחות שמן טחינה
• 2 כפות שטוחות חמאת שקדים
• 2 כפות שטוחות רוטב סויה
• 1 כפית שטוחה שום כתוש
• 1/2 כפית שטוחה זרעי חומוס מטוסטים (אופציונלי)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:

1. בקערה גדולה, הניחו את עלי הקייל.
2. במחבת, טגני את הקרוטונים טבעיים בשמן זית על להבה בינונית עד שהם זהובים וצריכים.
3. על מנת להכין את הרוטב, בקערה קטנה, שילבי את השמן, טחינה, חמאת השקדים, רוטב הסויה, השום, וזרעי החומוס מטוסטים. ערבבי היטב עד שהתערובת אחידה וקרמית. שיפכו את הרוטב על הקייל.
4. פזרי את הנענע הקצוצה והאגוזי מלך הטחונים מעל הסלט.

5. אם רוצים, ניתן להוסיף פלפל שחור ומלח לפי הטעם.
6. הגשי את הסלט מיד או ניתן לשמור במקרר עד להגשה.

תהנה מהסלט הטעים והבריא הזה!